독버섯과 독이 없는 버섯의 종류
얼마 전 막내 아이가 유치원에서 버섯 재배 키트를 받아왔습니다. 직접 재배하고 수확까지 해서 먹어보았는데 정말 신기하더군요. 그래서 오늘은 버섯에 대해 공부해보았습니다. 버섯은 균계 중 담자류균에 속합니다. 학자들마다 분류하는 방법은 조금씩 다르지만, 대부분 주름버섯류와 그물버섯류로 분류합니다. 주름버섯류는 갓 아래에 주름살이 있고, 그물버섯류는 관공이 있습니다. 관공은 관 모양의 구멍이라고 생각하시면 됩니다. 주름버섯류와 그물버섯류는 독이 있는 것과 없는 것이 있습니다. 오늘 저는 버섯을 독버섯과 독이 없는 버섯으로 나누어 설명하겠습니다. 독버섯과 독이 없는 버섯을 어떻게 구별하냐고요? 안타깝게도 구별할 수 있는 검사법은 없습니다. 그렇기 때문에 확실하지 않다면 야생 버섯을 먹지 않는 것이 좋겠습니다...
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2021. 12. 14. 20:12
